Cherry Creek ～ちくちく手芸部!ときどきファーム～

カレンデュラのバーム

カレンデュラ（キンセンカ）は
まるで太陽のような綺麗なオレンジ色

見るだけで風邪が治ると言われています。






手作りの軟膏を作るために
今年も畑で育てました。



アパートでも育てました。



生でも良いのですが、
綺麗なオレンジ色にするために乾燥させて、
生絞りのごま油に2週間漬けこんで抽出オイルを作りました。





ミツロウを加えて今年も軟膏を作ります。

畑で荒れた手や火傷や傷に使います。
カレンデュラの傷を修復する力にはいつも驚きます。


　Cherry Creek・手芸部☆ようこ
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いちごがたくさん

もうほとんど終わりましたが
今年はおじさんの畑にいちごが沢山なりました。

毎日ジャムを作りました。









Cherry Creek・手芸部☆ようこ
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カブが大成功♪

梅雨のように雨ばかりでとても寒い。

雨上がりには、
待ってましたとおじさんたちが畑の様子を見に来ていました。

私は、フキを料理しようとしたら
少し足りないので、
もうちょっといただいて来よう～のつもりが、
トマトの支柱を立てたり、
モグラが掘っている穴を埋めたり、
することもたくさんで、寒～い！



そして、
みなさんの収穫の品を
こんなにたくさんいただいてしまいましたヽ(^o^)丿



いちご、初物のブロッコリーやおかひじき、
グリーンピース？

たくさんのエンドウや葉物、
そしてカブは私の！

狭いキッチンがもう満席。
雨上がりでドロドロだけど、嬉しい。


前の畑では表面がごつごつで固くて
とても食べられるようなものにはならなかったのに、

こちらではこんなに良く出来ました。

ネットをかぶせていたので、
寒すぎず暑すぎず丁度良かったようです。



大好きカブ。嬉しい！

生でも甘いし、
三五八漬けは定番で、
酒粕で煮ると温まるし、
ラジオで聞いたカブのステーキも大好き。


カブのステーキは、
1㎝の輪切りにして、オリーブオイルで焼き、
刻んだカブの葉をごま油で軽く炒めて、軽く塩コショウ。
炒めたカブの葉を乗せて出来上り。





薄く切ったカブの酢漬けに
間違えて引っこ抜いてしまったビーツを足したら
赤カブの酢漬けのようになりました。


智恵さんお手製の卵焼きをいただいて、
パワーサラダが出来ました。

　

　Cherry Creek・手芸部☆ようこ
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みかんの花

２，３日前、
雨戸を開けたらぷ～んと甘い香り

くちなしのような、
葛の花やオシロイバナのような大好きな香り。

何かな？と探したら、
みかんの花が咲いてる！

まだ小さな苗木だけれど、
今年は実をつけてくれるのね！

おしゃれなオリーブやユーカリの樹も捨てがたかったけれど
色んな楽しみをくれるみかんで良かった。





この年の異例の冬の寒さで
畑の若い樹は４本枯れてしまいました。







冬に生った畑のみかんを
いくつかもらっておいて

３，４ヶ月経って
皮がカチカチに固くなっても
中はみずみずしい不思議★✨

スーパーのみかんは
すぐに腐って青カビが生えてくるのにね。








今は、
この時よりも更に小さくカチコチになって、

あるものは少し傷み始めたかなと思って切ってみたら、
少し発酵して、美味しいみかんワインになっていた！



　Cherry Creek・手芸部☆ようこ
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